菲莫国际公司对烟草GAP的理念和作法
2005年11月17日来源:烟草在线专稿作者:赵元宽
  烟草在线专稿  目前,中国烟叶公司正在组织有关单位研究中国《烟叶质量管理体系》——中国烟草GAP。作好这项工作不仅需要烟草生产部门的积极努力,而且需要卷烟工业企业的主动紧密配合。菲利普·莫里斯国际公司是世界上最大的卷烟制造商,他们对推行烟草GAP的一些基本理念和作法,非常值得我们卷烟企业学习和效仿。笔者将他们的作法整理公布于众的目的是希望我国的卷烟企业能够积极主动的支持和配合烟叶生产部门,通过不断实践,制订出一部简易、经济、可行的中国烟草GAP。   多少年以来,菲利普·莫里斯国际公司(以下称PM)与全球烟叶供应商密切合作,发展并推行良好农业实践,简称GAP。这些实践保证优质烟叶的种植并保护土壤和环境,使所有直接参加作物生产的人安全劳作,保证各国烟草作物的可持续性。PM国际公司与种植者团体,长期以来尽其所能的贯彻实践,尽管如此去年PM国际公司决定开始实施一项方案,陆续并正式评估过去好的作法,同时找出需要改进的方面。PM国际公司重组,给全球的合作伙伴共同确定一个共享的指标和生产指南,这套方案意在协调评估和报告程序,帮助分享最佳实践,同时回应社会对农业生产及环境保护的要求。到2002年6月PM国际公司向其所有的国内和国际供应商推荐了GAP项目,并将其溶入公司在各地的农艺项目中。全球GAP指南和评估,是PM国际公司社会责任承诺的一个组成部分。   在GAP项目中FM国际公司提供给供应商一份文件,在八个重点领域推出良好农业实践的指导方针:PM国际公司的使命和价值观、物种严格性、作物管理、综合管理、GAP管理、可持续发展、产品品质及安全。每个方面包含若干指标和要求,涉及所有生产领域的通常问题,旨在推动三个方面:最高品质的烟草,农民、家庭及员工安全和福利,保护和改善环境。FM国际公司知道各地区在现有经济资源和气候方面存在着差异,因此作一些案例供各地因地制宜的来用,而不必局于特定的作法。   FM国际公司的每个供应商都会要求完成一项自我测试,以GAP指南为基础,评估其表现,确定和改进措施,在PM国际公司小组的帮助和支持下,供应商制订切实可行的行动方案,列出何时由谁来做什么并定期监控,PM国际公司定期进行正式评估,每个供应商每年还要重新自我评估,在此基础上PM国际公司才能完整的记录所有地区和农场的农业生产的试验情况。   GAP指南将物种严格性确定为重点并不奇怪,因为PM国际公司的香烟由不同地区生产的烟草混合制成,如何保持产品的品质一致性呢?并推动所有的从多原产地品种、类型、等次呢?烟草生长维护项目简称GAP提供了部分答案,这是一项抽样测试系统,不仅在农田作物上进行,更贯穿烟草生长的每个环节,从种子的处理到最后切割烟丝,这样才能保证最好的品质。GAP项目在2000年推出,目前已进行几十万次的样品采集和分析,所有PM国际公司供应作物都实施了这一项目。   GAP项目由公司与供应商协同推出并与整个烟草行业分享,GAP项目的目标之一是指与经过资质认证和种子来源合作,现在所有PM国际公司烟草供应商都必须参加GAP项目。PM国际公司的产品是采用传统烟草,GAP项目确保这一点,GAP项目鼓励供应商做好它们那部分工作,当然保证烟草品质不仅限于产品不使用转基因烟草。GAP项目还包括审慎使用任何的杀虫剂指南,最大限度的减少农场装货时将非烟草物质混入捆好的烟草中。例如PM国际公司的一个下层机构,最近推出通过一体化烟草系统的新项目,该项目确保可对每一捆烟草从农场到最后加工的全过程进行追踪。这一流程从种子的采集、作物收割开始。新系统对烟草从购买到加工的每一环节进行质量追踪,保证为PM国际公司生产的所有烟草合理的处理、纪录和照管。提高烟草质量和产量只所以是GAP项目的主要目标,不仅因为是对FM国际公司的业务有好处,作为公司对社会责任承诺的一部分,GAP项目促进更好的农业生产实践,这对于作物生产涉及到的所有种植者,供应商他们员工和家庭的福利和安全都非常重要。   PM国际公司关于童工的问题有既定的政策,坚持这项政策是PM国际公司的使命不可获弃的部分。在教育供应商和农民了解这一问题重要性方面,GAP项目也发挥其作用,当然PM国际公司采取的任何行动都必须建立在对儿童如何熟悉工作这一复杂问题的充分而切合实际理解上,GAP项目不允许使用童工。它还鼓励在其它福利问题方面对种植者和员工进行其它培训,如安全问题,特别是安全存储操作使用杀虫剂,操作重型机械。许多供应商现在通过印制小册子,清楚说明认可的安全措施,并在需要时向农民提供保护设备。   要使保持良好的农业实践保护我们商业的利益,同时保护人们的福利和生活,这些实践行为就必须是可持续的,换句话说它不仅要考虑今天,还要放眼未来,这就意味着修养孕育作物的土地以保证它长远的生产能力,这也意味着种植作物要用最少影响环境的作法,采取积极措施来保存再使用、循环使用烟草生产中用到的自然资源。如燃料和水,通过一个更好耕作农业的生活的响应,PM国际公司的一组农艺师正在与农业团体合作分享在可持续农业发展的经验,他们工作的一个重点领域是水土保护。平时利于收割都会导致重要养分从土质中流失,必须将这些物质还原到土壤中,传统的作法是使用肥料,肥料既贵又破坏环境。因此,PM国际公司致力于传授保养土壤的替代作法,如种植固田作物保护农田,覆盖,在土壤上加一层有机物饲料,以保持水分和养分及土壤结构。在西班牙PM国际公司赞助编写了一本小册子,发给所有农民强调可持续性农业的重要性,小册子特别强调了在环保与实现商业的目标之间协调平衡的必要性。   和其它作物一样烟草也会遭受到昆虫和疾病的侵害,它们需要使用杀虫剂来保护产出量和质量,然而必须权衡协调好对经济利益的考虑和因不加选择的使用化学制剂造成的潜在环境影响的这两者之间的关系。所以PM国际公司把精力集中在发掘并通过观察作物来发现并控制实际问题,而不是采取一般性可能失去的必要的预防手段。   GAP在各地文化差异背影下,推广这些与其它改良过的农业生产方式时结合了新技术和传统方式。所以这些必须是基于实际操作而不只是空喊。是在烟草近于实际示范以及改良后的方法,这种实践式的作法体现在指南中。通过练习提供有用的参考资料及企业实际案例以及供应商和农民可争取的实现目标。   GAP项目同时是灵活的,它考虑到不同种植气候和可用技术方面的差异,此外随着新机遇的产生和要求的改变,它也可随时变化。这种灵活性和PM国际公司对各地市场的不同农业生产传统认识赢得了相关各方的积极反映,尽管这些自我评估和汇报程序意味着更多的工作,但项目在共享和提高技巧以保障身体方面的权益已被承认。PM国际公司的GAP指南和评估方案,是一个不断发展的项目,它将反映不断变化的影响这个行业和影响我们未来的因素。
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